行业资讯

标准动态 | BRC全球标准食品安全第八版变化点

 

2018年8月1日,BRC组织发布了第八版《BRC全球标准-食品安全》标准,并规定自2019年2月起,所有BRC-Food审核将依据第八版的标准要求进行。相较于第七版,新版标准归类更清晰,布局更明确,同时通过一系列重点内容的删减对食品企业做出新的要求。

DNV GL就第八版《BRC全球标准-食品安全》的主要变化点为食品客户进行了如下汇总,便于企业对照以顺利应对接下来的升版工作。 

  1. 需关注质量和食品安全文化的发展

  2. 扩展对环境监控的要求

  3. 工厂需进一步发展安保与食物防护系统

  4. 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度

  5. 增加了对宠物食品的生产要求

  6. 确保在全球范围内的适用性,并符合全球食品安全倡议 (GFSI) 的标准

 

新版的要求代表了在先前各版基础上持续强调管理层承诺的演变、基于危害分析与关键控制点 (HACCP) 的食品安全计划,以及支持质量管理的体系。其目标一向是将审核的关注点引导到在生产区良好操作规范的贯彻和落实上,加大对传统上曾导致召回和撤回区域的重视(如标签和包装管理)。

 

为了让食品客户更具体清晰地了解第八版《BRC全球标准-食品安全》的主要变化及相关条款,DNV GL后续将推出新版标准研讨会及一系列相关内训/公开课程,帮助食品客户顺利应对升版工作。


© Copyright thinksafer.com ThinkSafer思百危 版权所有 沪ICP备18022553号-1